Какой хлеб употреблять при похудении?

0 28

Этот вопрос наиболее актуален для людей, которые ведут здоровый образ жизни и занимаются спортом. Какой хлеб выбрать, и принесет ли он пользу нашему организму? Если вам нужен Заказ пиццы в Подольскето вы можете пройти по ссылке http://pizzavillagio.ru

Чтобы ответить на этот вопрос, давайте рассмотрим подробнее, из чего делают хлеб. Любое зернышко – это оболочка и сердцевина. В сердцевину входит крахмал и белок (клейковина). Крахмал необходим зерну для дальнейшего проращивания. Белок является строительным материалом, при помощи него происходит построение клеточных структур.

Оболочка содержит все необходимые вещества, которые необходимы для правильной работы клетки: минералы, витамины и клетчатка.

Чтобы получить муку высшего сорта все оболочки удаляются. Из такой муки получается вкусный, пышный хлеб, однако его пищевая ценность практически равна нулю. Он может быть использован только как источник энергии, ведь в нем содержится только крахмал и совсем немного белка, такой хлеб содержит очень много калорий, например, в 100 г пшеничного хлеба содержится 233 ккал, ржаного — 190 ккал. Сюда можно отнести батон белого или черного хлеба

Чтобы улучшить свойства хлеба из такой муки, в него вводят отруби, цельные зерна ячменя, овса, ржи. В составе все эти ингредиенты обязательно указываются. Называется такой хлеб – зерновой. Иногда некоторые сорта такого хлеба обогащаются йодом.

Существуют два разных способа выпечки хлеба: дрожжевой и бездрожжевой. При первом способе используется дрожжевая закваска, однако у некоторых людей может быть плохая реакция на дрожжевой грибок, которая вызывает вздутие и урчание кишечника, аллергии и частые простуды. В этом случае лучше употреблять в пищу бездрожжевые сорта хлеба: лаваш, виру.

Однако следует помнить, что хлеб в любом случае является высококалорийным продуктом, поэтому оптимальная норма в день – два – три кусочка.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.